Notre équipe
Mathieu Courtillat est aujourd’hui Directeur des opérations du Groupe SRP, Société de Restauration Provençale, en charge de la mise en œuvre de la politique du groupe, de la gestion des ressources humaines et du développement commercial.
forte de cette expérience enrichissante elle décide de découvrir le milieu de l’hôtellerie restauration en occupant tous les postes qui constitue une équipe de restaurant. Barmaid, Chef de rang, responsable de salle dans différents établissements : brasserie, bar de nuit, événements, etc.
Par la suite Ludivine Libal a été gérante d’établissement ou elle s’est perfectionnée sur le domaine de la paye, de la masse salariale, maintien des couts.
Ludivine Libal a rejoint L’Union des Cafés de Paris en 2017 en tant que Responsables multisites : au Père fouettard et café des Initiés.
Ludivine Libal est aujourd’hui directrice d’exploitation adjointe du Groupe SRP, société de Restauration provençale en charge de la gestion administrative, de la mise en place de procédure et de leurs applications.
Service communication
Hugo Goncalves est passionné de restauration et du service client. Il est aujourd’hui Responsable Communication au sein du Groupe SRP et en charge du community management, de la gestion des sites Internet et de la communication interne et externe.
SRP Events
En 1996 il devient propriétaire d’un établissement qui sera le lieu incontournable de l’isle sur la sorgue pendant une dizaine d’années. Un lieu magique qu’il agrémente d’une décoration atypique, de meubles anciens et de différents éléments de décoration chinée. Le restaurant vit à travers son cadre, mais surtout à travers son propriétaire puisqu’il développe une qualité fédératrice pour capter différents types de clientèles.
En 2016, Jerome Arnoux se lance dans un nouveau défi, reprendre la gérance d’un établissement a Pernes-les-Fontaines. Un hôtel-restaurant, qui est rapidement devenu le nouveau lieu incontournable. Jerome Arnoux organise des soirées à thèmes à différents moments de l’année qui sont des succès. Les clients répondent au rendez-vous et ce personnage est désormais devenu LA personne à suivre ! On peut notamment noter a son actif la co organisation du Bal du Marquis en 2019 dans les carrières de Lacoste, l’événement CourchPernes, les Apérojés et bien d’autres.
Jerome Arnoux est aujourd’hui Directeur événementiel au sein du Groupe SRP. Il est en charge d’organisation des événements dans tous les établissements du groupe pour dynamiser et animer ces lieux d’exceptions. De plus il a un rôle de conseiller pour définir la décoration, l’ambiance et l’histoire des lieux.
Comité stratégique
Gérard Dutartre débute en tant que commis dans un restaurant lyonnais puis obtient son CAP en 1968. Après son service militaire en 1971, il devient propriétaire d’un bar dans le 7e arrondissement de Lyon.
Devenu en 1978 commercial pour la SOBRHONE (Grossiste entrepositaire pour le CHR) il gravit les échelons pour devenir chef de secteur sur Marseille – Aix-en-Provence. Après le rachat de la société par Heineken.
Gérard Dutartre devient directeur régional de France Boisson SUD avec 8 entrepôts et plus de 200 salariés. À travers ses différentes expériences Gerard Dutartre bénéfice donc d’une très grande expertise du monde du CHR en Provence.
Gérard Dutartre est aujourd’hui président du Comité Stratégique du Groupe SRP- Société de Restauration Provençale. Il a un rôle essentiel de lobbyiste et conseille les fondateurs sur les décisions du groupe.
